Le chai flottant de la maison Ferrand : lorsque cognacs et rhums vieillissent sur l’eau

Amarrée sur les quais d’Issy-les-Moulineaux, une péniche accueille des fûts de cognac et de rhum dans ses cales. Une première sur un fleuve français pour étudier les effets du vieillissement dynamique.

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