notre sélection exclusives de 15 gins à découvrir

1. Comte de Grasse – 44°N
Côte d’Azur
Prix : 75 €

Un gin plein de grâce, qui s’inspire directement de l’univers de la parfumerie, comme une invitation vers un voyage aromatique. Cade, miel et agrumes se marient à un bouquet de fleurs, avant de s’élancer vers une bouche intense, aux notes de mimosa, de santal et de citron. Si le gin était un parfum, nul doute que ce 44°N l’emporterait haut la main.

Disponible en ligne sur 44gin

» A LIRE AUSSI : Notre sélection des cinq meilleurs sakés français notés par le Figaro Vin

2. Vivant – Gin Decroix
Charente
Prix : 49,90 €

L’un des rares gins produits sans aucun intrant, aux arômes virevoltants de poivre blanc et de fleur de cassis. En bouche, une tension impressionnante, végétale, légèrement mentholée, qui se poursuit par des notes de cardamome, de coriandre, d’angélique et de gingembre.

Disponible en ligne sur vinibee

3. Distillerie Manguin – Oli’Gin
Provence
Prix : 48,90 €

Plus besoin de glisser une olive dans votre Dry martini avec ce gin Manguin. Les olives noires se marient parfaitement avec la fraîcheur du genièvre, dans un ensemble qui se veut presque truffé. La bouche est en revanche plus herbacée, vers l’olive verte et croquante, avec une finale tendue, légèrement mentholée.

Disponible en ligne sur La Maison du whisky

4. Distillerie de Paris – Gin Tonik
Paris
Prix : 47 €

Pour les indécis et autres perfectionnistes, voilà un gin qui vous dispensera de devoir choisir un tonic, puisqu’une pointe d’écorce de quinquina a d’ores et déjà été ajoutée au breuvage afin de satisfaire les amateurs d’extra-dry – qui n’auront plus qu’à ajouter une lampée d’eau gazeuse.

Disponible en ligne sur distilleriedeparis

5. Melifera – Gin Atlantic
Ile d’Oléron
Prix : 45 €

L’immortelle de l’île d’Oléron confère à ce gin Atlantic une suavité et une délicatesse remarquables. Une balade en bord de mer, avec des arômes salins, iodés, que l’on retrouve en bouche avant une finale délicatement poivrée. Un vrai concentré de puissance et d’élégance.

Disponible en ligne sur melifera

6. Distillerie Saint-Gervais Mont-Blanc – Gin du Mont Blanc
Saint-Gervais
Prix : 45 €

Un gin produit en quantité confidentielle dans la plus haute distillerie d’Europe occidentale, à la robe cristalline, et dont le nez fleurs blanches exhale des arômes légèrement citronnés. En bouche, la texture est étonnamment crémeuse, herbacée, avec une finale qui frissonne en rappel sur des sommets enneigés…

Disponible en ligne sur frenchalpsmarket

7. Maison Mirabeau – Dry Gin Rosé
Provence
Prix : 42,90 €

Un gin tropézien qui s’inspire des plantes sauvages du domaine, Mirabeau, fondues dans un ensemble harmonieux aux notes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est adorablement hésitante, oscillant entre douceur poudrée et tension épicée.

Disponible en ligne sur drinks & co

8. Tu Gin – Yu Gin
France
Prix : 42 €

Au premier regard, rien ne semble distinguer ce gin d’un autre. Un soupçon de genévrier, des arômes de poivre blanc, de coriandre, et une clarté d’eau de roche. Mais c’est en bouche que l’on distingue le supplément d’âme de ce breuvage aux accents nippons : le yuzu. Un mariage réussi, qui vous donne la sensation de déambuler dans un jardin tokyoïte, au milieu des citronniers en fleurs.

Disponible en ligne sur spiritique

9. Clos Saint Joseph – L’Ô de Jo
Bourgogne
Prix : 39 €

C’est étonnamment à Meursault qu’est produit ce London Dry Gin à partir de non moins de 16 botaniques. L’ensemble est frais, sur les agrumes, les baies roses, avec une bouche parfumée, sur des notes florales, de cardamome, d’anis étoilé, et d’une légère touche poivrée en finale.

Disponible en ligne sur clossaintjoseph

10. Maison Villevert – Nouaison Gin Réserve
Charente
Prix : 38,90 €

Un nez droit et complexe, où se mêlent cette délicatesse si particulière de l’eau-de-vie de raisin, de douces épices et d’une jolie fraîcheur. En bouche, une ardeur torride, apaisée par la douceur d’un élevage en fûts de cognac. Comme tout gin de haute voltige, voilà un gin qui peut parfaitement se suffire à lui-même, peut-être sur un lit de glace.

Disponible en ligne sur La Maison du whisky

11. Du Grand Nez – Attribut N°1
Lot-et-Garonne
Prix : 38 €

Ce gin biologique du Lot-et-Garonne s’ouvre sur un nez très floral, des notes de camomille, avant d’évoluer sur des arômes ronds, fruités et généreux. Une gourmandise qui se poursuit en bouche avec d’étonnantes notes de kiwi, de fleurs et d’épices douces.

Disponible en ligne sur lepetitballon

12. Distillerie Lachanenche – Gin Bio
Alpes
Prix : 38 €

Triple distillation dans un alambic à vapeur datant du siècle dernier pour ce gin biologique aux fleurs de sureau des montagnes, dont la puissance du genièvre apporte de beaux amers adoucis par des arômes épicés, floraux, et en bouche, une complexité aromatique remarquable, apportée par des notes d’agrumes et de coriandre.

Disponible en ligne sur lachanenche

13. Citadelle – No Mistake Old Tom Gin
Poitou-charentes
Prix : 35 €

Ce No Mistake Old Tom gin s’inspire d’une recette du XIXe siècle. Un nez frais, floral, joliment aromatique, qui se poursuit par une bouche ronde, très épicée, avec une touche fruitée. Un ensemble d’une telle complexité que l’on pourra aisément apprécier pur.

Disponible en ligne sur La Maison du whisky

14. Distillerie d’Hautefeuille – L’Audacieux
Picardie
Prix : 35 €

C’est au cœur de la Somme que la ferme-distillerie de Hautefeuille produit ce gin 100 % régional, à la fois rond, gourmand et aromatique. Le genièvre est bien présent, porté par de la coriandre et des notes florales, avant de s’envoler vers des arômes – certes audacieux – d’iris sauvage et de menthe poivrée.

Disponible en ligne sur distilleriedhautefeuille

15. Domaine du Coquerel – Normindia
Normandie
Prix : 31 €

C’est dans une colonne destinée à produire du Calvados qu’est distillé le gin Normindia, dont la recette a été élaborée à partir de celle approuvée par Louis XV dans un ouvrage de 1765 intitulé La Chymie du Gout et de l’Odorat. Le résultat est on ne peut plus convaincant, avec un nez zesté d’agrumes, de fleur d’oranger, et une bouche où l’on retrouve des notes de pomme légèrement acidulée, d’épices douces, et une finale en équilibre sur le gingembre et le clou de girofle.

Disponible en ligne sur calvados-coquerel

La rédaction vous conseille :
» Comment créer un gin remarquable  en 18 mois ?
» Les exportations de vins et spiritueux français reboostées
» La minute spiritueuse, un rendez-vous à 40 degrés

Related Posts

Comments

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Histoires récentes